Polewali Mandar, toBagoes Sulbar – Dalam rangka menjamin mutu dan keamanan pangan bagi anak-anak penerima program Makanan Bergizi Gratis (MBG), Bidan Dokter Kesehatan (Biddokkes) Polda Sulbar bersama Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Polewali Mandar, serta didampingi Si Propam, melaksanakan uji keamanan makanan (food security) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Polman, Senin (27/10/2025).
Kegiatan yang digelar di dapur SPPG yang bekerja sama dengan CV Al-Ikhlas Bangunan, berlokasi di Jalan H. Abdullah Umar, Desa Sumberjo, Kecamatan Wonomulyo, ini bertujuan memastikan makanan yang disajikan aman, bergizi, dan layak dikonsumsi oleh anak-anak.
Tim gabungan melakukan pemeriksaan mendalam terhadap seluruh tahapan pengolahan makanan, mulai dari bahan baku, proses masak, hingga penyajian.
Kasidokkes Polres Polman, Suttariani, S.Kep, menjelaskan bahwa pengujian dilakukan terhadap berbagai menu seperti nasi kuning, tahu goreng, abon ayam, tumis labu siam wortel, roti pisang, susu Milk Life, buah semangka, dan jeruk.
“Uji kimiawi menggunakan reagen menunjukkan seluruh sampel makanan negatif dari bahan berbahaya seperti arsenik, sianida, nitrit, maupun formalin,”
jelas Suttariani, S.Kep.
Selain uji kimiawi, tim juga melakukan uji organoleptik yang meliputi pemeriksaan bentuk, warna, dan bau makanan. Hasilnya menunjukkan bahwa semua sampel memenuhi standar dan layak konsumsi.
Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut, Sidokkes Polres Polman menyimpulkan bahwa seluruh makanan di SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari dinyatakan aman dan layak disalurkan kepada anak-anak.
Kegiatan ini menjadi bukti nyata komitmen Polri dalam menjaga keamanan pangan dan kesehatan masyarakat, khususnya di lingkungan pendidikan. Langkah ini juga sejalan dengan program Polri Presisi yang berorientasi pada pelayanan, kepedulian, dan perlindungan bagi masyarakat.
Sumber Berita: Humas Polres Polman
Editor: Sadiman
