Polewali Mandar, toBagoes Sulbar – Dalam rangka memastikan keamanan pangan dan menjaga kesehatan anak didik di lingkungan pendidikan Polri, Satuan Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Polewali Mandar (Polman) melaksanakan kegiatan pemeriksaan keamanan pangan (Food Security) di Satuan Pendidikan Polri Gugus (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari, Jumat (7/11/2025).
Kegiatan pemeriksaan keamanan pangan yang berlangsung di Jalan H. Abdullah Umar, Desa Sumberjo, Kecamatan Wonomulyo, Kabupaten Polewali Mandar ini bekerja sama dengan CV. Al-Ikhlas Bangunan Pemeriksaan, dan turut didampingi Kanit Provos Polsek Wonomulyo.
Kasi Dokkes Polres Polman, Suttariani, S.Kep, memimpin langsung jalannya pemeriksaan yang difokuskan pada berbagai jenis makanan yang dikonsumsi peserta didik. Beberapa sampel yang diuji antara lain roti burger, tahu goreng, ayam krispy, selada, timun, wortel, dan buah naga.
“Pemeriksaan dilakukan dengan dua metode, yaitu uji kimiawi menggunakan reagen dan tes organoleptik untuk menilai kondisi fisik makanan,” jelas Suttariani.
Pemeriksaan ini bertujuan untuk mendeteksi secara dini potensi bahan berbahaya yang mungkin terkandung dalam makanan, sekaligus memastikan kualitas pangan yang disediakan oleh pihak pengelola Yayasan Kemala Bhayangkari tetap memenuhi standar kesehatan.
Dari hasil uji laboratorium sederhana yang dilakukan di lokasi, seluruh sampel makanan dinyatakan aman dikonsumsi.
Uji kimiawi menunjukkan hasil negatif terhadap kandungan berbahaya seperti arsenik, sianida, nitrit, dan formalin, sementara hasil organoleptik menegaskan bahwa bentuk, warna, dan aroma makanan masih dalam kondisi segar dan layak saji.
“Dapat disimpulkan bahwa seluruh makanan yang diperiksa aman untuk dikonsumsi dan dapat disalurkan kepada penerima,” tegas Kasi Dokkes Polres Polman.
Kegiatan ini menjadi bentuk nyata kepedulian Polri melalui Sidokkes terhadap mutu keamanan pangan di lingkungan pendidikan Bhayangkari.
Selain untuk mencegah penyakit akibat makanan tidak sehat, kegiatan ini juga bertujuan mengedukasi pengelola dapur dan penyedia makanan agar lebih memperhatikan aspek higienitas dan standar kesehatan.
Melalui kolaborasi antara Sidokkes Polres Polman dan Yayasan Kemala Bhayangkari, Polri menegaskan komitmennya dalam membangun budaya sehat dan aman pangan di sekolah-sekolah binaan.
Kegiatan pemeriksaan semacam ini akan terus digelar secara berkala sebagai bentuk upaya preventif dan monitoring berkelanjutan. Polres Polman memastikan bahwa setiap konsumsi anak-anak di bawah naungan SPPG terjamin kualitas dan keamanannya, sejalan dengan semangat Polri Presisi yang prediktif, responsif, dan berorientasi pelayanan publik.
Sumber Berita: Humas Polres Polman
Editor: Sadiman
