Majene, toBagoes Sulbar – Ketua DPD Persatuan Ahli Gizi (PERSAGI) Provinsi Sulawesi Barat, Agustina Uta Tabang Kalua, S.Gz., M.Kes., melakukan kunjungan sekaligus pemeriksaan komprehensif terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) milik Polda Sulbar, yang berlokasi di Kecamatan Malunda, Kabupaten Majene, Senin (27/10/2025).
Kunjungan tersebut bertujuan memastikan seluruh standar higienis, sanitasi, serta prosedur pengolahan makanan di dapur pelayanan gizi Polda Sulbar berjalan sesuai pedoman kesehatan dan keselamatan pangan.
Dalam pemeriksaannya, Agustina meninjau secara detail standar operasional prosedur (SOP) yang diterapkan oleh SPPG, mulai dari kebersihan dapur, kualitas bahan baku, proses pengolahan, penyajian hingga pengemasan makanan. Ia menegaskan bahwa seluruh tahapan harus berpedoman pada prinsip Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) dan uji safety food, agar makanan yang dihasilkan benar-benar aman, higienis, dan bergizi seimbang.
“Konsistensi harus dijaga agar semua proses berjalan sesuai standar. SOP yang sudah dibuat harus menjadi pedoman utama dalam setiap kegiatan,” tegas Agustina.
Menurutnya, keberadaan SPPG Polda Sulbar merupakan inovasi strategis dalam mendukung peningkatan kualitas gizi masyarakat, khususnya bagi anak-anak usia sekolah yang menjadi kelompok penting dalam pembangunan sumber daya manusia.
“Kami ingin memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi anak-anak, terutama di lingkungan sekolah, aman, bergizi, dan memenuhi standar kesehatan. Ini menjadi jaminan bagi orang tua bahwa makanan anak-anak mereka aman dan berkualitas,” ujarnya.
Agustina juga memberikan apresiasi tinggi kepada jajaran Polda Sulbar yang telah menghadirkan program dengan dampak langsung terhadap masyarakat. Menurutnya, program ini tidak sekadar menyediakan makanan gratis, tetapi juga membangun kesadaran pentingnya gizi seimbang dan pola makan sehat sejak dini.
“Terima kasih kepada Polda Sulawesi Barat atas dedikasi dan inspirasinya. Semoga dapur makan bergizi gratis ini terus berlanjut dan menjadi role model bagi dapur MBG di seluruh Sulbar dalam membangun generasi sehat dan cerdas,” tutur Agustina.
Ia menutup kunjungan dengan pesan penting: “Dengan gizi yang baik, bangsa akan kuat, dan negara akan maju.”
Program SPPG Polda Sulbar sendiri merupakan bagian dari inisiatif Polri dalam bidang kesehatan masyarakat, yang berfokus pada pemenuhan gizi anak-anak sekolah, peningkatan kesadaran nutrisi, dan pencegahan gizi buruk di wilayah pedesaan dan pesisir Sulawesi Barat.
Langkah ini sejalan dengan misi Polri Presisi Humanis, yang tidak hanya menjaga keamanan, tetapi juga hadir nyata dalam mendukung kesejahteraan masyarakat di berbagai sektor kehidupan.
Sumber Berita: Humas Polda Sulbar
Editor: Sadiman